PROPIEDADES MEDICINALES DE LA BERENGENA

El mineral más abundante es el potasio y en pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio y hierro. Tiene vitaminas A, B1,B2, B3, C y fofatos.

Es de medio contenido fibroso pero repartido más en piel y semillas. Su contenido calórico es casi inexistente.

BENEFICIOS:

*.Adelgazar:

La berenjena se utiliza en las dietas porque es un alimento sáciate, ya que el 92% de su composición es agua y al tomar berenjena tendremos la sensación de no poder comer más por sentirnos “llenos”. Otra forma es de tomar el zumo de berenjena.

*.Alimento Diurético:

Su contenido de agua estimula la actividad renal de nuestro organismo, por lo que se convierte en un alimento diurético.

 *.Anemia:

Es rica en hierro y magnesio, aportando hasta 15% de la dosis recomendada en una dieta diaria.

 Esto ayuda fortalecer las defensas y a prevenir la anemia, además de mejorar el funcionamiento de los músculos y el corazón.

*.Antioxidante:

 Ciertos flavonoides de la berenjena tienen propiedades antioxidantes, por lo que se recomienda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cáncer.

*.Arteriosclerosis:

Ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

*.Cáncer:

Algunos estudios trabajan para reforzar teorías sobre los elementos fitoquímicos de las berenjenas y su capacidad protectora contra células cancerígenas.

*.Cerebro:

 La berenjena es buena para el cerebro, ya que el nasuin es un antioxidante muy potente que protege las membranas celulares. Así, los fitonutrientes antocianinas actuarán protegiendo los lípicos de las membranas celulares del cerebro, facilitando y favoreciendo el envío y recepción de órdenes de las moléculas mensajes a la célula.

*.Colesterol Malo:

Absorbe como esponja el colesterol malo, así que ayuda a reducirlo.

*.Desintoxicante:

Tiene propiedad desintoxicante, ya que nos ayuda a eliminar muchas toxinas de nuestro cuerpo gracias al potasio.

*.Diabetes Tipo II.

La berenjena se considera un hipoglucemia te ya que reduce los niveles de glucosa en sangre, uno de los mayores problemas en las personas que padecen diabetes y que acumulan índices glucémicos altos.

*.Estimula la Bilis.

*.Fibra:

Tiene un alto contenido en fibra para nuestro sistema digestivo.

*.La Piel:

Su contenido en Vitamina A nos protege la piel y favorece el retraso de signos de envejecimiento.

*.Laxante Natural: Su contenido de fibra ayuda a regular el sistema y tráfico gastrointestinal, lo que hace que se haya convertido en un alimento depurativo.

 Y, su contenido en celulosa lo hace un laxante natural.

*.Reumatismo:

 Calma los dolores reumáticos, tomando el agua de este fruto machacado en agua dejado en reposo 1 día completo, tomándola como agua de uso.

BENEFICIOS ADICIÓNALES:

 Remedios caseros con la berenjena.

Desde los tiempos más remotos, la naturaleza y sus productos han sido el aliado para curar y proteger al ser humano.

 Algunas de nuestras abuelas nos han trasmitido remedios caseros como estos con las berenjenas.

 Por ejemplo, la pulpa de la berenjena es ideal para aliviar la piel tras una quemadura.

También se utiliza la piel de la berenjena para remedios contra el reuma, preparando un aceite de piel de berenjena frito que luego se utilizaría para aplicar en la zona y favorecer la circulación.