ALGUNAS PROPIEDADES CURATIVAS DEL AZAFRÁN:

Para la memoria: el extracto de azafrán, que contiene crocina y crocetina, ha demostrado mejorar la memoria y las habilidades cognitivas o de aprendizaje en numerosos estudios científicos. 

También se apunta a que el azafrán es un buen suplemento alimentario para aquellas personas que sufren estrés. 

El poder antioxidante de esta especia aromática, ayuda a proteger el cerebro del estrés, mejorando así la memoria. 

Se está estudiando su efecto protector sobre enfermedades degenerativas como el Parkinson, para el alzheimer y para la pérdida de memoria. 

( Decocción: 0,5g de azafrán en 200ml. de agua fría. Cocer hasta la ebullición, retirar del fuego, dejar reposar durante 5 minutos, colar y servir. Tomar 1-2 tazas al día. No superar los 1,5g. de azafrán diarios. )

-Mejora la visión: la visión es un órgano directamente relacionado con el sistema nervioso. 

Si bien los componentes del azafrán han demostrado propiedades antioxidantes para las células cerebrales, la suplementación con esta especia también mejora la salud ocular, tal como demuestran estudios científicos. 

El safranal, componente aromático del azafrán, ralentiza la degeneración de las células fotorreceptoras de los ojos, mejora la función de la retina y los vasos sanguíneos de la vista.  

-Estimulante-Enfermedades cardiovasculares: el azafrán es una especia aromática muy rica en antioxidantes, que actúa como preventivo de las enfermedades cardiovasculares.

 Ya desde la antigüedad,se consideraba un remedio cordial, que fortificaba el corazón. 

Tal como expresa el médico y estudioso botánico Andrés Laguna: "tiene el azafrán tanto vigor y eficacia que, aplicado en la palma de la mano, penetra súbito al corazón".

En efecto, la crocetina, el pigmento rojo del azafrán, puede ayudar a reducir el colesterol, tal como se ha demostrado en estudios científicos. 

Este carotenoide puede tener aplicaciones beneficiosas para la arteriosclerosis, ya que se ha observado que este tipo de flavonoi  de mejora la nutrición de los capilar eso pequeñas terminaciones sanguíneas, mejorando la aterosclerosis y la artritis. 

( 30 mg. diarios de extracto de azafrán. También como especia,introducido en la alimentación)